胡椒猪肚鸡
常去的一家店关门了，只能自己来了，还不错
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步骤1/7
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1.洗猪肚，神烦的（这辈子第一次洗，我是用了小苏打加盐，里里外外洗了好久，关键猪肚里面的油超级厚）
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步骤2/7
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2.不得不夸我爸买的鸡不错，超嫩的，不过他忘了让人家斩好
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步骤3/7
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3.鸡肉塞进猪肚，牙签封口，焯水
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步骤4/7
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4.焯过的水撇去浮沫倒进高压锅？记不清了，猪肚干煎，据说汤会变白
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步骤5/7
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5.加好多好多水，加料酒、生姜、黑胡椒粉、盐，压他
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步骤6/7
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6.压一会儿，捞出猪肚切条，再放进去煮一会儿入味
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最后一步
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7.太爱这锅汤了，周日做的，喝到周四，这会儿看着还想喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-04
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