素排骨
所谓素排骨就是用平常的素菜也可以吃出有肉菜的味道而来,素菜制作过程中添加“肉的元素”让这道菜从而吃出素菜也有肉味道,从而以迷乱的以假乱真的做法 这道菜成本花不了3块钱的素排骨,比真的排骨好吃几百倍
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步骤1/15
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食材集合图
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蛋液加上淀粉搅拌均匀
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搅匀后的蛋液
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用平底锅煎成鸡蛋饼
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土豆切条
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蛋皮切成条
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蛋皮在土豆条上做出排骨形状
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面粉加淀粉加水调成面浆水,把做好的排骨放入碗里裹上一层面浆液
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不粘锅倒入适量油,热后放入素排骨用中火煎
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步骤10/15
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煎制两面金黄
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步骤11/15
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生抽,蚝油,水,盐调匀做成调味汁
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步骤12/15
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调味汁倒入锅里烧开
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盖上锅盖五分钟后,土豆软了就好了
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做好的素排骨
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最后一步
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像红烧排骨似的,但是比真的排骨好吃极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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