椒盐蘑菇
老妈来看我，走之前给冰箱里备了满满的菜，还给分类了哪些要优先吃，不然不容易保存，其中就包括了这么袋小蘑菇。我从小就管平菇叫蘑菇，貌似是改不过来了，或者说是不愿意改，感觉那有种儿时的记忆，对于这种＂菇类＂的特别记忆。下面我就都管这货叫蘑菇了。排骨汤里已经加了好多蘑菇了，前一天刚吃过蘑菇炒鸡蛋，再不想那么个吃法了，盯着放调料的厨子，扫到买来就没动过的椒盐，啪啪啪，想到吃烧烤的时候就特爱吃烤这蘑菇~木有烧烤架呀，可是我有油锅呀
-
步骤1/6
蘑菇洗洗干净，撕成条，注意不要太大也不要太小，大了总觉得满口都是蘑菇，容易对美味减分。太小了，不好夹呀。
-
步骤2/6
锅里煮煮，个人觉得八分熟比较好。具体八分是咋样，那就自己凭感觉啦。
-
步骤3/6
捞出蘑菇，冷开水或者纯净水泡泡。而后沥干水分，不嫌丑使劲挤挤也可以。
-
步骤4/6
节省时间的话，此步可以在煮蘑菇时进行。准备鸡蛋面糊：打个鸡蛋，最好打的匀点；加入面粉和成糊，面粉不可加太多，不然蘑菇裹太厚炸完吃不出蘑菇味了。
-
步骤5/6
开小火锅干倒油，油漫过锅底就好，不需要太多，太多浪费。筷子夹蘑菇裹满鸡蛋面糊下油锅。炸到金黄，蘑菇便可出锅啦。
-
最后一步
点击查看大图
蘑菇都炸完盛好后，撒上椒盐，美味！（可以分外准备一小碟盛点椒盐蘸着，因为下面的蘑菇老是会撒不到椒盐）
1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水，否则下油锅，那个喷的，第一次做的时候我就被喷油很狼狈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
椒盐蘑菇的相关分类
椒盐蘑菇的相关推荐
-
小炒香菜牛肉
2108501人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16980217人看过 -
孜然杏鲍菇
4563587人看过 -
凉拌鲫鱼（韭菜版）
426725人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
235995人看过 -
#我为奥运出食力# 凉拌鲫鱼
186030人看过 -
#夏日开胃餐#丝瓜炒鸡蛋丨夏日防暑3分钟快炒
264736人看过 -
香菇土豆炖牛肉
184506人看过 -
#夏日撩人滋味#丝瓜炒鸡蛋
374275人看过 -
干煸孜然杏鲍菇
567419人看过 -
土豆炖牛肉
21762615人看过 -
香酥椒盐蘑菇「吃它」
641496人看过
