赵薇中餐厅手抓羊肉饭
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步骤1/5
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洋葱、胡萝卜切条/丝。羊排块冲洗干净沥水备用。
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步骤2/5
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少量油，炒熟洋葱和胡萝卜，铲出备用。盐可咸，因为后面米饭不放盐了。
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步骤3/5
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1⃣️可加些油，炒香葱姜蒜，加入羊排块，炒干水份，至两面金黄。2⃣️加入料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺，翻炒均匀。3⃣️加入开水覆盖羊肉，并多出一些，加入盐（可咸），中小火焖煮至羊肉一半露出。
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步骤4/5
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1⃣️淘米沥水，放入电压力锅。2⃣️将羊肉带汤倒入。3⃣️铺上洋葱胡萝卜，按煮饭模式，等待35分钟。
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最后一步
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出锅，拌匀。
洋葱微甜，无需放糖。出锅可以撒些葡萄干，更新彊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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