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瓢虫蛋糕的做法

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瓢虫蛋糕

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萌萌哒的瓢虫蛋糕，好吃又好玩，哄娃神器

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 90克

、

牛奶 50克

、

玉米油 30克

、

白糖 35克

、

红丝绒液 2滴

、

黑色巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好材料
步骤2/22 点击查看大图
先将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的容器中
步骤3/22 点击查看大图
牛奶加入玉米油，用手动打蛋器搅打至乳状备用
步骤4/22 点击查看大图
蛋清先打至粗泡，一次性加入白糖
步骤5/22 点击查看大图
打发至硬性发泡，就是提起打蛋头有小尖角即可
步骤6/22 点击查看大图
加入蛋黄
步骤7/22 点击查看大图
继续用电动打蛋器打发至浓稠的状态，就是提起打蛋头，蛋糊滴落时纹路不易消失的状态
步骤8/22 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤9/22 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/22 点击查看大图
再将翻拌的面糊取一小部分放到牛奶和玉米油的混合液中
步骤11/22 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
再将拌好的油奶面糊倒入蛋糊中
步骤13/22 点击查看大图
翻拌均匀
步骤14/22 点击查看大图
把拌好的蛋糕糊舀2勺加入红丝绒液翻拌均匀
步骤15/22 点击查看大图
分别装入裱花袋中
步骤16/22 点击查看大图
先取红色的蛋糕糊挤在学厨的瓢虫蛋糕模具的翅膀部分，如图所示
步骤17/22 点击查看大图
再把原味蛋糕糊挤入模具中，再提起模具，轻轻震两下，震出大气泡
步骤18/22 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤25分钟左右
步骤19/22 点击查看大图
烤好取出趁热脱模晾凉
步骤20/22 点击查看大图
黑色巧克力隔水融化后挤在瓢虫蛋糕的眼睛和背部的圆圈位置即可
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-05

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