腌豆腐乳
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐洗干净,切四方块,放在一个无油无水的容器里盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵三天,冬天七天左右
-
步骤2/5
点击查看大图
发酵好的有点发红了,已经有豆腐乳的香味了
-
步骤3/5
点击查看大图
准备干辣椒,胡椒,小茴香,洗好,一起在炒锅了炒干然后用料理机打碎,没有的可以用袋子用擀面杖碾碎,或者直接买辣椒面
-
步骤4/5
点击查看大图
准备三个无油无水的干净碗,分别倒入白酒,辣椒面,盐
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的豆腐现在白酒里洗个澡,四面都要粘白酒,可以起到杀菌的作用,然后每一面再粘上盐,最后粘辣椒面,放在一个无油无水的容器里,然后再把没有用完的白酒一起倒入容器密封两周即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
腌豆腐乳的其他做法
腌豆腐乳的相关分类
腌豆腐乳的相关推荐
-
铁板牛排
31403人看过 -
猪肉辣椒酱
94482人看过 -
秒杀路边摊❗️❗️巨好吃的爆炒花甲
443757人看过 -
麻辣豆腐乳
45329人看过 -
福城铁板鱿鱼
56284人看过 -
#时令蔬菜最养人#丝瓜蛋汤
84500人看过 -
#夏日开胃餐#糖醋排骨
85530人看过 -
排骨蒸芋头
2523684人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80503955人看过 -
无油炸豆腐盒
207971人看过 -
#我心中的冬日限定#在家也能做的家常铁板鱿鱼
69073人看过 -
#米饭最强CP#酱香蜜汁红烧焖猪肉
126903人看过