花样鸡蛋卷
鸡蛋是生活中必不可少的营养佳品，也是家家冰箱里常备的食物，鸡蛋的不同做法，给生活添加了情趣，在豆果更换新的Logo时，做道简单漂亮的鸡蛋卷，表白对豆果的喜爱和感谢！
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步骤1/15
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将4个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，装在两个碗里。
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步骤2/15
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蛋黄里放盐。
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步骤3/15
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再放切碎的葱。
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步骤4/15
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蛋白里放盐。
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步骤5/15
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再放切碎的火腿肠。
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步骤6/15
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蛋黄、蛋白分别搅拌均匀。
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步骤7/15
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平底不粘锅放少些油刷均匀。
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步骤8/15
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将蛋黄液倒进锅里，扒拉成长方形，然后开小火。
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步骤9/15
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慢火煎至凝固，翻一面快速煎几秒就好。
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步骤10/15
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取出蛋黄饼，放蛋白液进去，尽量扒拉成长方形，慢火煎到凝固，正面没有蛋液即可。
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步骤11/15
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将蛋白饼盖在蛋黄饼上。
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步骤12/15
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蛋黄饼蛋白饼叠在一起，趁热卷起来，收口朝下放置一会儿固定。
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步骤13/15
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稍凉一些后切成小段装盘。
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步骤14/15
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看看切面，美的不要不要哒！
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最后一步
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又简单又好做的一道美味，待客一定被惊艳到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-07
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