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桂花糯米藕｜清甜软糯

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
莲藕 2节
、
糯米 60g
、
干桂花 5g
、
红糖 80g
、
红枣 10-15颗
、
冰糖 60g
、
红曲粉 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1、加红曲粉能让颜色更好看，不加也不会影响口味； 2、若没有高压锅，需将干桂花除外的所有配料加入锅中，大火煮开后，小火炖煮3小时； 3、若要放冰箱浸泡一夜，可忽略将汤汁收浓稠这个步骤； 4、糯米藕在汤汁中浸泡过夜，再切开食用风味更佳。

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发布于 2020-01-07

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