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蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇的做法

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蔬“富”五车-芦笋烩蘑菇

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芦笋和蘑菇搭配一起吃，非常的营养美味，本道菜用了安佳黄油，相比植物油，黄油中脂肪含量较高，炒出来的菜会更香一些，起到刺激食欲的作用。同时，还能摄取充足的维生素A和D，也是非常适合平日里多吃的一道菜。#年夜饭# #芦笋# #蘑菇#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

安佳黄油 20克

、

蘑菇 200克

、

芦笋 200克

、

彩椒 1个

、

淀粉 1克

、

盐 1克

、

生抽 2克

、

糖 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芦笋洗净斜切成菱形粒，蘑菇洗净破半，切成四块，彩椒切成小块。
步骤2/6 点击查看大图
调好碗汁，碗汁由水淀粉、盐、少许糖、生抽，糖调制而成。
步骤3/6 点击查看大图
锅放水烧开，放少许盐，放入芦笋、蘑菇焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放入黄油。油热后倒入蒜片葱白粒，爆香,倒入芦笋和蘑菇翻炒，点入少许精盐兜匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入碗汁，放彩椒，烧开收汁。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

这道菜简单美味，新手一看就会，蘑菇自带鲜味，所以这道菜我就没加鸡精了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-08

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