可爱的小鸡馒头饼夹
中式汉堡，做个小鸡的造型，可爱到舍不得下口
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步骤1/17
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材料混合揉成超级无敌光滑的面团
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步骤2/17
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分出3个38克的白面团，再揉个1克的黑色面团，1克的黄色面团，8克的红色面团，剩余白面团备用（各颜色的面团量无需刻意按照克数揉，够用就好）
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步骤3/17
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取一个38的白面团擀成牛舌状
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步骤4/17
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刷一层薄薄的食用油
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步骤5/17
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对折回来，刷油的面在里面哦
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步骤6/17
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备用的白色面团擀薄片，用模具压出翅膀，没有模具直接用手搓一个水滴，压扁就可以
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步骤7/17
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再做个尾巴
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步骤8/17
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刷一点牛奶或水，将翅膀，尾巴粘到合适位置
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步骤9/17
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红色面团做鸡冠和胡
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步骤10/17
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鸡冠和胡也粘好
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步骤11/17
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黄色面团捏个小嘴巴，黑色面团做眼睛
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步骤12/17
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全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大，（轻按慢慢回弹，拿起来有明显变轻的感觉）
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步骤13/17
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水开后上锅蒸12分钟，关火闷2分钟
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
材料中的液体量根据自家面粉的吸水性适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-08
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