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凤尾虾的做法

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凤尾虾

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年夜饭必选之一，鲜美的海鲜味道，吃到嘴里酥脆鲜香

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30~60分钟 | 配菜(中级)

海虾 250克

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐

、

食用油 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的虾，清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
虾去头，剥皮，留最后一节虾尾
步骤3/12 点击查看大图
用刀从虾后背切开，只切中间部分哦，顺便去除虾线
步骤4/12 点击查看大图
然后虾尾从中间穿过
步骤5/12 点击查看大图
就这样子
步骤6/12 点击查看大图
撒盐，黑胡椒腌制10分钟
步骤7/12 点击查看大图
碗中打入蛋清一个，搅拌
步骤8/12 点击查看大图
虾仁裹淀粉
步骤9/12 点击查看大图
沾蛋清
步骤10/12 点击查看大图
滚上面包糠，要包裹均匀哦
步骤11/12 点击查看大图
锅中倒油，油温五成热下锅炸
最后一步点击查看大图
完美沾番茄沙司就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-08

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