【馋嘴手撕鸡】这样做鸡,一人吃完整只没问题!
手撕鸡是大家很熟悉的菜,今天教大家一道进阶版的馋嘴手撕鸡,在原有做法上将鸡肉油炸,再加入香料煸干,吃起来麻辣入味又有嚼头,既可作下酒小菜,又能当解馋零食,密封后还能存放两三天哦!
-
步骤1/5
点击查看大图
整鸡冷水下锅,加生姜,大火煮沸,撇去浮沫;
-
步骤2/5
点击查看大图
加卤料包、盐、葱结,烧开后,加老抽上色,煮到鸡腿部分有点脱骨,捞出放凉,放入冰箱冷藏半个小时;
-
步骤3/5
点击查看大图
将冷藏好的鸡肉撕成小条;
-
步骤4/5
点击查看大图
油温烧至七成热,将鸡肉小火炸至微微起焦,捞出沥油;
-
最后一步
点击查看大图
底油爆香干辣椒、花椒、姜蒜末,蒜的用量建议多一点,再把炸过的鸡肉回锅,煸干,最后给一些花椒粉、五香粉炒入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
手撕鸡的其他做法
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
-
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
-
#做道懒人菜,轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
-
凉拌手撕鸡
-
凉拌手撕鸡胸肉
手撕鸡的相关分类
手撕鸡的相关推荐
-
香酥鸡蛋灌饼,酥的掉渣
4808204人看过 -
倒春寒吃—正宗重庆毛血旺
554429人看过 -
鸡蛋牛奶醪糟
2422789人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22066532人看过 -
香煎茄饼
6976064人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
8275723人看过 -
【腊肉两吃】这菜红配绿,谁吃谁服气!
107954人看过 -
臻鲜·夫妻肺片
40767人看过 -
茶叶蛋,只用酱油茶叶煮出好味道!
4302347人看过 -
【软炸虾仁】吃虾新花样,大人要跟小孩抢!
297273人看过 -
上海熏鱼|美食台
1222399人看过 -
炖梭鱼
188141人看过