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皮蛋瘦肉粥这么煮超好喝

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皮蛋瘦肉粥是广东名小吃，煮的绵软的白粥加上皮蛋和猪肉等食材，营养丰富味道鲜美
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大米 半碗
、
皮蛋 1个
、
猪肉 50g
、
姜 5g
、
香葱 2根
、
盐 1勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.皮蛋瘦肉粥最重要的就是去腥，所以我用了姜末、胡椒粉、料酒，充分祛除猪肉和皮蛋的腥味 2.在熬煮的过程中要适当搅拌，防止糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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