柠檬马德琳
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步骤1/13
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安佳黄油室温软化。
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步骤2/13
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柠檬用盐搓一下表面洗干净后削出柠檬皮与20克白糖混合静置半小时,柠檬皮不要削到白的部位。
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步骤3/13
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牛奶,鸡蛋,80克糖混合,再加入柠檬碎搅拌到糖融化。
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步骤4/13
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滴入几滴柠檬汁
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步骤5/13
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筛入低筋面粉和泡打粉
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步骤6/13
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黄油隔热水融化。
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步骤7/13
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将融化的黄油倒入蛋黄糊中搅拌均匀。留一点点黄油待用。
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步骤8/13
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将面糊放入裱花袋中冷藏一小时。
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步骤9/13
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在马德琳模具中涂上一层黄油,挤入面糊。
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步骤10/13
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放入预热好的160度烤箱烤15分钟。
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步骤11/13
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烤好后脱模放凉
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品
1.面糊要冷藏一小时
2.柠檬皮不要削到白色部份。
3.烤箱温度和时间根据自家的调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
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