香酥可口的椒盐藕片
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步骤1/7
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莲藕削皮,切成0.5cm左右的片
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步骤2/7
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碗中加入面粉,淀粉,五香粉,孜然粉,鸡蛋,盐和少许水搅拌成面糊,稠度可以挂住筷子上即可
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步骤3/7
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先将油温烧至6成热,将莲藕裹上一层面糊
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步骤4/7
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放入油锅里小火炸至金黄捞出放凉,重新再烧热油,倒入藕片复炸一次
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步骤5/7
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炸好的藕片撒上辣椒粉 孜然粉 椒盐粉混合均匀即可
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步骤6/7
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成品,超级香酥
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最后一步
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看剧休闲小零食,比薯片还香
面糊的稠度要把握好不能太稀,经过复炸后的藕片外表更加酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
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