糖醋排骨
#每天一道团圆菜# 酸酸甜甜,孩子的最爱!
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材。精排斩成4厘米段,冷水浸泡两小时;葱、姜切末。
-
步骤2/5
点击查看大图
将排骨捞出,沥干水分。起锅烧油,烧至5成油温,下入排骨,炸至定型,捞出。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内留底油,放入葱姜末爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
下入醇香米醋,白糖,番茄酱,盐,话梅,翻炒均匀,再加入400毫升清水。
-
最后一步
点击查看大图
放入炸好的排骨,小火慢炖10分钟,然后大火收汁,装盘即可。
1.选用精排会比肉排做出来的味道更好,香而不腻。
2.冷水浸泡排骨是为了泡出排骨中的血水和骨渣,这一步骤不能省略。
3.沥干水份后,可用手攥着排骨再轻微挤压出多余的水份,避免炸的时候油花四溅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#今天吃什么#爆炒豆豉芸豆肉丝
1539079人看过 -
辣椒炒肚丝
3460017人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6057人看过 -
七夕浪漫拿手菜,橙香甜菜根牛肉糙米卷#硬核菜谱制作人#
86962人看过 -
糖醋排骨
167052人看过 -
韭黄炒蛋
2580569人看过 -
香烤鸡翅
15448286人看过 -
老北京祖传羊蝎子
750055人看过 -
#硬核菜谱制作人#糖醋排骨
229971人看过 -
红烧排骨
23857人看过 -
宫保鸡丁
122510人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10406822人看过