凉拌土豆丝
夏日炎炎烈日 工作下班之后大汗淋漓 恨不能找个冰窖钻进去 食欲也被热气腾腾滴天气蒸发殆尽 但俗话说得好 人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌 于是这道凉拌土豆丝就给我们带来一点清凉 属于开胃小菜喔（^人^）
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步骤1/5
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土豆去皮切丝过水洗掉淀粉 入凉水浸泡十分钟 保持土豆丝脆嫩可口；
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步骤2/5
锅中置水烧开 将泡好的土豆丝过开水至变透明色 马上捞出投入凉开水中 再次捞出成盘待用；
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步骤3/5
将青椒、蒜瓣、姜切丝放在土豆丝上 再依次放入醋、糖和盐 扣上盘盖儿待用；
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步骤4/5
干锅下油煸热 若有爱吃辣口的mm可以放入干辣椒及其他调料煸出香味 趁油热倒入土豆丝上 再次盖盘盖儿闷1分钟；
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最后一步
掀盖儿调匀 盛盘即食
夏季食谱易做 但爱吃的ggmm千万不要做多了 夏日食物腐烂变质的速度极快 最好当顿做当顿吃 不可吃隔夜菜 否则最容易吃坏肚子了@@
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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