亲子活动之广东贺年食物-油角
妹妹学校的亲子作业是做一道贺年食物，于是我就问着孩子姥姥方法、凭着儿时的回忆，跟孩子一起做食物，广东贺年食物都超有寓意的，也让我想起我的小时候的回忆，做什么食物都没关系，最重要是一家人整整齐齐开开心心
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步骤1/10
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把材料先准备好、猪油软化就好，但广东这天气很容易化开，鸡蛋没拍进去
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步骤2/10
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把所有材料揉成团，静置一两个小时，面团开始揉的时候很粘手，揉久了就光滑了
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步骤3/10
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静置好的面团擀开，薄一点的，我的是给孩子玩，皮很厚然后拿个圆形的模具把面团圈出来（小时候就是用杯子的，满满的回忆）
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步骤4/10
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把适量的馅料包进去，捏紧口子，然后用拇指往里面压花边
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步骤5/10
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成品大概就是左边这个样子，右边那样的在炸的时候肯定开裂漏馅，不过给孩子玩的也无所谓了，重在参与
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步骤6/10
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噔噔噔~咱们妹妹的第一个成品，样子还蛮像的
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步骤7/10
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下油锅，大火烧到油冒泡后，中火下锅，炸到油角浮起来而且变金黄色就好了
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步骤8/10
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炸好后不要立即吃哦，很烫的，这个时候呢，最适合给孩子们来一堂科普课，广东的煎堆寓意是'煎堆碌碌，金银满屋'、油角是'金银元宝'、年糕是'步步高升'
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步骤9/10
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成品来咯！开过油锅，油油润润，家肥屋润
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最后一步
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附一张作业图，哈哈哈哈
馅料可以换成细砂糖+花生碎+芝麻+椰蓉，传统是豆沙馅，都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-13
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