手工姜糖
-
步骤1/11
点击查看大图
生姜洗干净，削皮（皮属于凉性）；
-
步骤2/11
点击查看大图
红糖尽量选择老冰老红糖，砂糖营养成分和老糖没法比；
-
步骤3/11
点击查看大图
麦芽糖（可自己Tb可淘）
-
步骤4/11
点击查看大图
生姜切沫或者直接用料理机
-
步骤5/11
点击查看大图
所有材料扔锅里熬
-
步骤6/11
点击查看大图
看图片状态和温度1
-
步骤7/11
点击查看大图
看状态和温度2
-
步骤8/11
点击查看大图
看状态和温度3
-
步骤9/11
点击查看大图
看状态和温度4
-
步骤10/11
点击查看大图
这个是拉出来的，自己也可以选择模具直接倒进去。等待凉了脱模；
-
最后一步
点击查看大图
建议红糖熬到140℃白糖熬到135℃，因为熬糖一般跟空气中湿度有关系。温度请根据当地情况决定，密封保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-14
手工姜糖的相关分类
手工姜糖的相关推荐
-
西红柿土豆炖牛腩
1471378人看过 -
清炒南瓜
12164人看过 -
泡椒竹笋
398769人看过 -
西红柿炖牛腩
15545972人看过 -
酿黄酒
137424人看过 -
#我为奥运出食力#丝瓜炒肉
165064人看过 -
泡椒竹笋
43354人看过 -
娘惹糕点【黄金木薯糕】
894691人看过 -
咸菜炒南瓜
18638人看过 -
#给年味整点鲜的#家庭版炸丸子，年味不就有了！
164059人看过 -
姜糖
25157人看过 -
#旅行中的美味#番茄牛肉汤
208995人看过
