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孜然鸡丝的做法

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孜然鸡丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生抽两勺

、

盐二分之一调味勺

、

胡萝卜三分之一个

、

青椒半个

、

孜然一勺

、

鸡精二分之一调味勺

、

白糖三分之一调味勺

、

洋葱三分之一个

、

白胡椒粉少许

、

姜两片

、

美极鲜味汁少量

、

红椒三分之一个

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡肉解冻切丝后加入料酒，姜片，少许淀粉，白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟
步骤2/15 点击查看大图
准备配菜，青椒，红椒，胡萝卜，白洋葱，切丝备用
步骤3/15 点击查看大图
小碗中加入两勺酱油，三分之一勺糖，半勺盐，三分之一少鸡精，少许美极鲜味汁搅拌化开
步骤4/15 点击查看大图
一勺孜然，半勺辣椒粉
步骤5/15 点击查看大图
配料准备就绪
步骤6/15 点击查看大图
锅热油，加鸡丝
步骤7/15 点击查看大图
炒至变白
步骤8/15 点击查看大图
装盘备用
步骤9/15 点击查看大图
重新热油，下配菜翻炒
步骤10/15 点击查看大图
翻炒变软后加鸡丝
步骤11/15 点击查看大图
加辣椒粉
步骤12/15 点击查看大图
加孜然粉
步骤13/15 点击查看大图
加调味汁
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀后洒芝麻
最后一步点击查看大图
出锅装盘，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

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