芦笋口蘑胡萝卜
这个菜说不上好吃的不行,但它是青菜,有营养,口感也很好。所以感兴趣的朋友做起来吧,给我们爱的人。我觉得挺有颜值的,关键我挺爱吃
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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胡萝卜用花刀切条
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步骤3/19
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芦笋的前面用削皮刀去皮,要不太老
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步骤4/19
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斜着切菱形粒
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步骤5/19
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口蘑切片
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步骤6/19
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锅烧开水加适量盐(加盐能保持芦笋的绿色)
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步骤7/19
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芦笋胡萝卜焯水30秒捞出
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步骤8/19
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口蘑焯水过凉
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步骤9/19
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捞出过凉
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步骤10/19
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口蘑过凉
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步骤11/19
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少许木耳
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步骤12/19
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调个碗汁:少许淀粉,还是不要玉米淀粉哈,红薯和土豆的淀粉都行➕少许盐➕少许糖➕少许生抽
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步骤13/19
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切点葱蒜片
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步骤14/19
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锅底加黄油黄油黄油,不是其他油哈,这道菜用黄油炒
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步骤15/19
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黄油融化加入葱蒜
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步骤16/19
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稍微炒一下就加入准备好的所有材料
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步骤17/19
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翻炒均匀
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步骤18/19
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加入碗汁,快速炒匀
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最后一步
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出锅装盘
注意事项基本都写在菜谱里了哈
其实这个菜就怕芦笋太老,咬不动会影响心情所以前面太老的可以切掉一点点
而且这个季节好像不能吃这个菜,因为芦笋好贵呀,等到了芦笋季再吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-14
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