香菇虾仁饺子
宝贝念叨了好久的虾仁馅饺子,终于做给她吃了,小吃货开心的不要不要的。
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步骤1/23
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准备好玉米饺子粉。
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步骤2/23
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加入温水,先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜饧半个小时。
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步骤3/23
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虾冲洗干净。
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步骤4/23
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去壳剥出虾仁,挑出虾线清洗干净。
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步骤5/23
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切成小丁备用。
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步骤6/23
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准备好肉馅。
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步骤7/23
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葱姜切碎。
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步骤8/23
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放在肉馅上。
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步骤9/23
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放上十三香。
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步骤10/23
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炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味。
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步骤11/23
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搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
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步骤12/23
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香菇洗干净切碎。
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步骤13/23
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青菜洗干净焯一下水,过凉水攥去多余的水分剁碎,和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。
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步骤14/23
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放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐,搅拌均匀。
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步骤15/23
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香菇虾仁饺子馅完成。
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步骤16/23
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饧好的饺子面团揉光。
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步骤17/23
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搓成长条,切成大小一致的小剂子。
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步骤18/23
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将小剂子压扁,擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
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步骤19/23
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将饺子包成自己喜欢的形状。
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步骤20/23
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下水煮饺子,煮好的饺子用笊篱捞出。
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步骤21/23
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装盘。
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步骤22/23
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直接吃就很鲜,也可以配上蘸汁吃。
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最后一步
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咬一口,可以看见虾仁哦!
虾仁也可以买现成的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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