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羊肉萝卜清汤 2020年夜饭系列

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冯卤蛋z

“冬吃萝卜夏吃姜”，而羊肉温补，是冬春美好的食物。冷冷的大年夜，如果能上一煲暖暖的，清甜又滋补的羊肉萝卜汤岂不美哉？ 喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
主料
、
羊排 750克
、
白萝卜 300克
、
红萝卜 300克
、
调料
、
姜片 10克
、
沙参 10克
、
淮山 5克
、
党参 10克
、
玉竹 5克
、
红枣 10克
、
枸杞 3克
、
食用盐 3克
、
胡椒粉 适量
、
葱花 适量
、
辅料
、
饮用水 2500克
烹饪步骤
小贴士

1. 羊肉可以选其他部位，不限于羊排，只是羊排吃起来口感更好。 2. 羊肉如果有很重骚味则需要先焯水再煲，还有不是新鲜的羊肉也需要焯水。 3. 这道汤下了煲汤药材，喝起来会有一点药材的味道，很滋补，适合秋冬进补。  

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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