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菠菜蛋糕的做法

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菠菜蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 40克

、

玉米油 30克

、

菠菜汁 50克

、

低筋面粉 65克

、

柠檬汁 5滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜开水烫一下，然后切碎辅食机打成汁过滤一下，只要汁水
步骤2/13 点击查看大图
菠菜汁放玉米油
步骤3/13 点击查看大图
低筋面粉过筛放菠菜汁里混合均匀，不要画圈搅拌，翻拌哈
步骤4/13 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤5/13 点击查看大图
将蛋黄倒入翻拌好的菠菜糊里
步骤6/13 点击查看大图
拌好的菠菜糊
步骤7/13 点击查看大图
蛋清挤几滴柠檬汁然后开始打发
步骤8/13 点击查看大图
有纹路且有小尖角就可以，细砂糖分三次放入
步骤9/13 点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入菠菜糊里混合搅拌，还是注意手法，不要画圈搅拌，翻拌哈
步骤10/13 点击查看大图
拌好后将菠菜糊倒入剩余的蛋白霜里，一样是翻拌
步骤11/13 点击查看大图
拌好之后倒进模具里，我家的是小模具，我用了两个，倒进之后抹平，然后震两下
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前十分钟预热，我家的是120度30分钟，各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度哈
最后一步点击查看大图
出炉啦，宝宝爱吃蛋糕又不怎么喜欢吃蔬菜，这样做既吃了蛋糕又吃了蔬菜，一举两得，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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