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玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法

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玫瑰黑芝麻汤圆馅

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一年一度。过年必有。黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻 100克

、

糖玫瑰 75克

、

白砂糖 130克

、

熟粉 20克

、

芝麻油 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克
步骤2/15 点击查看大图
辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克
步骤3/15 点击查看大图
将芝麻洗净控干水分，
步骤4/15 点击查看大图
倒入锅中炒香，晾凉。
步骤5/15 点击查看大图
将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，
步骤6/15 点击查看大图
搅打成细末。
步骤7/15 点击查看大图
加入糖玫瑰，
步骤8/15 点击查看大图
搅打均匀。
步骤9/15 点击查看大图
倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，
步骤10/15 点击查看大图
抓匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入芝麻油，
步骤12/15 点击查看大图
抓捏至能成团状。
步骤13/15 点击查看大图
倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。
步骤14/15 点击查看大图
切成大小均等的小方块，
最后一步点击查看大图
放入容器中，用保鲜膜封好，待用。

小贴士

各材料比例可以随自己口味酌情调整。芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。没有熟粉，可不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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