抹茶馒头
是个人少锅小的时候
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步骤1/4
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分别用温水把抹茶粉加酵母和酵母冲开，（可以加点糖，其实不加也很好吃），搅拌均匀后倒入面盆，用筷子画圈圈打散变成絮状后用手揉成两个面团。把面团放盆里盖上盖子放在温暖的地方发酵一小时左右。
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步骤2/4
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长胖后拿出来揉成光滑的面团搓成长条，擀成长方形的面片，绿的在下面白的在上面。
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步骤3/4
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卷成长条，用刀切开等大的小块放锅上蒸
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最后一步
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冷水上锅，半小时就够了，水在升温的过程中面团也在慢慢发酵，要是开水上锅蒸出来不会有这么蓬松。
面团和的软一点，蒸出来的馒头更松软
不放糖出来可以沾炼乳或者蜂蜜吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-20
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