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腊肠土豆片的做法

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腊肠土豆片

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腊香肠适量

、

土豆适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

干辣椒适量

、

胡椒粉适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
适量的腊肠切片
步骤2/6 点击查看大图
适量土豆切片，加水漂起来以免土豆片变色
步骤3/6 点击查看大图
用热油先把腊肠煸香，装入盘中待用
步骤4/6 点击查看大图
这是煸好后的腊肠，煸好后起锅放入盘中待用，煸腊肠时不用加任何佐料，
步骤5/6 点击查看大图
这一步很关键:到入适量的油加热后，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香，先把土豆片到入锅中爆炒，加入适量的盐，待土豆片熟后，再把煸好的腊肠到入锅中一起爆炒，加入适量的醋，酱油上色，再加适量胡椒粉，青椒丝爆炒均匀后起锅即可
最后一步点击查看大图
装盘即可食啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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