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和味萝卜牛腩煲的做法

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和味萝卜牛腩煲

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 350克

、

白萝卜 1条

、

花生油 100ml

、

花生酱 1勺

、

柱侯酱 2勺

、

南乳 1块

、

生抽适量

、

白酒适量

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

八角 2颗

、

陈皮适量

、

冰糖适量

、

干辣椒 2个

、

姜 1块

、

蒜 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜去皮切块，牛腩煮去血水，切大块
步骤2/9 点击查看大图
1勺花生酱，2勺柱侯酱，一块南乳，加一点南乳汁，调匀
步骤3/9 点击查看大图
油锅，爆香姜片和蒜
步骤4/9 点击查看大图
下牛腩炒香，放一点白酒
步骤5/9 点击查看大图
加一点生抽
步骤6/9 点击查看大图
把调好的酱汁，放入炒匀
步骤7/9 点击查看大图
放开水，盖过牛腩，放入香叶，冰糖，八角，陈皮，桂皮，辣椒
步骤8/9 点击查看大图
煮开后，小火慢炖一个半小时
最后一步点击查看大图
放入萝卜，再炖半小时，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-21

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