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盐焗鹌鹑蛋的做法

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盐焗鹌鹑蛋

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上次做咸金橘买了一大包海盐，没用完的就用来做了这个小食，还挺香的，关键是简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 30个

、

海盐小半袋

、

花椒 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把蛋洗干净，用纸巾擦干水分。
步骤2/10 点击查看大图
锅里放上海盐和花椒炒热。
步骤3/10 点击查看大图
先盛一大半出来，锅里留下一层海盐即可。
步骤4/10 点击查看大图
把鹌鹑蛋平铺放在盐上。
步骤5/10 点击查看大图
再把其余的盐倒在上边，盖住鹌鹑蛋。我这里少了点，能完全盖上最好。
步骤6/10 点击查看大图
撒上一些姜粒。
步骤7/10 点击查看大图
盖上盖子小火焗上13分钟。然后关火等它自然晾凉。
步骤8/10 点击查看大图
打开盖子闻着好香啊。我没等它完全凉透就忍不住去开了，蛋已经好了。
步骤9/10 点击查看大图
一个个取出来就可以剥壳食用了。
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开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-21

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