橄榄菜
橄榄菜，广东潮汕地区的风味小菜，相信不少人都吃过，一些人甚至把它视为下饭送粥神器
-
步骤1/10
点击查看大图
橄榄洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
放高压锅煮熟晾干水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
对半切段，去橄榄核。
-
步骤4/10
点击查看大图
酸菜洗干净切成细条。
-
步骤5/10
点击查看大图
首先橄榄要炸一下，有点变形就可以了，我这次橄榄用多了。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后再放入酸菜炒一下，加水和酱油慢慢熬，熬到三个小时。
-
步骤7/10
点击查看大图
熬到变成黑色，最后倒入酱油和油继续熬半个小时就好。
-
步骤8/10
点击查看大图
作为一个潮汕人反正我吃不厌的，无论配饭配粥都非常下饭。
-
步骤9/10
点击查看大图
装在瓶中慢慢吃，一般可以放半年。
-
最后一步
点击查看大图
潮汕小吃橄榄菜。
熬的时候，偶尔要用铲子翻炒，才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-21
橄榄菜的其他做法
橄榄菜的相关分类
橄榄菜的相关推荐
-
意式披萨
15859676人看过 -
凉拌橄榄菜
70785人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#芒果奶昔
187021人看过 -
自制橄榄菜
134066人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25559795人看过 -
潮州小吃 咸水粿
139663人看过 -
辣子鸡丁，麻辣鲜香
58654人看过 -
蒜蓉扇贝柱
64931人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌芦笋
7196176人看过 -
烤鸡胸肉
109746人看过 -
假日少不了的家宴菜之辣子鸡#宴客拿手菜#
1566502人看过 -
减肥期低卡主食：粉蒸茼蒿
256076人看过
