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河蚌鲜汤的做法

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河蚌鲜汤

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合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。

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河蚌 6个

、

筒子骨半斤

、

黑木耳适量

、

腐竹适量

、

姜片适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
将河蚌处理好备用
步骤3/5 点击查看大图
筒子骨焯水备用
步骤4/5 点击查看大图
将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；
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出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。

小贴士

腐竹需提前过油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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