炸虾球
快过年了,朋友给了两盒巴掌大的大虾,实在是不知道该怎么做,就决定剁碎做虾球给孩子做个零食。
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步骤1/9
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把虾解冻
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步骤2/9
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剥壳去虾线
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步骤3/9
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剁碎,不用太碎,可以有颗粒
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步骤4/9
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放淀粉、胡椒粉、盐、料酒,搅拌均匀,量不要太多,一点点调味
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步骤5/9
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把虾团成虾球,把鸡蛋打散,准备面包屑
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步骤6/9
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虾球蘸鸡蛋液然后裹上面包屑
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步骤7/9
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油温五成热下锅炸(油温一点不要太热,容易炸糊)
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步骤8/9
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炸至金黄色捞出
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最后一步
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蘸着番茄酱给孩子做的虾球味道很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
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