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芝麻糖渣油卷卷的做法

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芝麻糖渣油卷卷

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【4-215】这是一个腊月廿九蒸馒头花馍花卷更优秀的故事……很好昨天切下来的那堆糖渣渣已经用掉一半了 ----- 2020.1.23

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉看饭量

、

酵母粉或老面

、

小苏打一点

、

白糖适量

、

芝麻糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
摸出一坨提前用酵母粉或者老面和好发起来的不软不硬胖面团
步骤2/9 点击查看大图
挪到撒了层面粉的案子上，根据面团发过程度和个人喜好往里揉糖跟小苏打
步骤3/9 点击查看大图
努力揉匀揉光滑，下剂揉光团圆摁扁，剂子稍微掐大点儿，两个一组排排队
步骤4/9 点击查看大图
随便挑面刷层油，撒上点儿昨天菜谱【红枣核桃芝麻糖】切下来的糖渣渣，没有渣渣就想想办法
步骤5/9 点击查看大图
比如随便撒上点花生芝麻核桃碎红枣果干白糖粒什么的，俩饼摞好摁摁实，拿刀切出四个直角扇形来
步骤6/9 点击查看大图
随便拿块顺眼扇，揪住圆弧那两点，温柔抻长卷起来，底座压实站稳点儿
步骤7/9 点击查看大图
挪笼屉里搁一暖和地儿冷静上二三十分钟，瞅着花们明显长胖了再扔开水锅上蒸
步骤8/9 点击查看大图
大火十分钟就能熟，关火焖它个三五分钟再开盖往外挪(十一点多了我好饿.....
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-23

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