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“鼠”不尽的甜蜜 红丝绒纸杯蛋糕

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你的笑好甜

2020新年专属小甜品，大鱼大肉都准备了，甜品也不能少，红丝绒纸杯蛋糕从里红到外，咱们过年就喜欢红色，哈哈，蛋糕坯是戚风蛋糕，低温长时间烘烤，不开裂。有草莓小鼠、巧克力草莓和插牌草莓三个造型，小孩肯定喜欢。配方是六寸蛋糕的用量，能做这种11～12个小纸杯。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄糊材料如下：
、
蛋黄 3个
、
牛奶 33g
、
玉米油 21g
、
可可粉 3g
、
红曲粉 7g
、
美玫低筋面粉 24g
、
奶粉 6g
、
玉米淀粉 7g
、
蛋白霜材料如下:
、
蛋清 3个
、
幼砂糖 40g
、
装饰材料如下:
、
草莓 12个
、
黑巧克力 少量
、
椰子油 适量
、
白巧克力 少量
、
防潮糖粉 少量
、
天然奶油 150g
、
砂糖 7g
烹饪步骤
小贴士

我家烤箱温度偏高，如果你家温度偏低可以上调5至10度试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-24

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