是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法

点击查看大图

可可坚果脆片（消耗蛋清）

浏览 28.9万 · 收藏 3794 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近很火的可可脆片，很多都是用全蛋，还有的加淡奶油，这个配方只有蛋清，是个消耗蛋清的好办法哦！刚烤出来的时候是软的，凉了以后会变脆哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 3个

、

低筋面粉 72g

、

糖粉 100g

、

可可粉 18g

、

黄油 60g

、

坚果部分：

、

坚果 100g

、

水怡 30g

、

黑巧 10g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先将蛋清和糖粉混合均匀，用细砂糖也可以，但是要搅拌到融化哦！
步骤2/7 点击查看大图
可可粉和低筋面粉混合过筛到蛋清里，搅拌均匀！
步骤3/7 点击查看大图
然后加入融化好的黄油，混合均匀，有颗粒没关系，过筛一遍就可以啦！
步骤4/7 点击查看大图
然后将水怡黄油黑巧混合融化（没有水怡可以用蜂蜜或者麦芽糖浆）
步骤5/7 点击查看大图
然后加入坚果仁儿混合均匀！放一边备用！
步骤6/7 点击查看大图
然后将面糊挤在烤盘里，挤小一些，间隔远一些，不然来的时候一摊开就粘在一起了！
最后一步点击查看大图
放上坚果仁儿！烤箱上下火150度，烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱实际情况调整！

小贴士

一定间隔远一点，不然烤完会连成一片，坚果可以换成你喜欢的，可可粉可以替换成其他粉累作出不同味道，坚果的黑巧可以换成白巧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-27

换个做法

可可坚果脆片（消耗蛋清）的相关分类

广式月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹月饼大闸蟹更多

可可坚果脆片（消耗蛋清）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许