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自制酸辣脆爽腌萝卜（饭店同款超美味）的做法

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自制酸辣脆爽腌萝卜（饭店同款超美味）

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1小时以上 | 切墩(初级)

姜片三片

、

糖一勺

、

白醋一勺

、

盐适量

、

蒜一颗

、

萝卜三个

、

生抽两勺

、

小米椒五个

、

凉白开三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将萝卜切成片状或者条状，用盐搅拌放置半小时，沥干水份。
步骤2/5 点击查看大图
将蒜、生煎、小米辣切段，因为主要是提味不吃的，所以蒜这些可以切大些，不用切成沫。
步骤3/5 点击查看大图
放入提前准备好的凉白开、生抽、醋、白糖以及上面的配料。
步骤4/5 点击查看大图
放入冰箱冷藏三个小时以上就可以吃啦！如果不能把握技术的，可以少做一点，确定味道了之后再批量做。
最后一步点击查看大图
如果喜欢酸一点的话，也可以放些泡椒。酸辣脆爽可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-27

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