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皖鱼腩的做法

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皖鱼腩

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

皖鱼腩 600克

、

葱姜蒜适量

、

辣椒 2条

、

盐生抽老抽蚝油适量

、

料酒少许

、

白糖少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
清洗干净皖鱼
步骤2/13 点击查看大图
放少许盐料酒腌制15分钟
步骤3/13 点击查看大图
准备上图配料清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
辣椒切块葱蒜姜丝
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒入油爆香姜丝
步骤6/13 点击查看大图
放鱼腩
步骤7/13 点击查看大图
煎至两边金黄
步骤8/13 点击查看大图
放蒜姜辣椒
步骤9/13 点击查看大图
生抽老抽白糖
步骤10/13 点击查看大图
蚝油
步骤11/13 点击查看大图
少许水焖熟透即可
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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皖鱼最好吃的就是鱼腩这方法做出来的鱼很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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