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红萝卜烧排骨的做法

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红萝卜烧排骨

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妈妈的食谱，有宝宝吃，不辣

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30~60分钟 | 切墩(初级)

仔排 1斤半

、

红萝卜 1斤半

、

姜一大块

、

冰糖 2-3颗

、

大料适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.把排骨焯一下水。去血。2.焯水后，我又放炒锅里抄了半分钟，收了一下水。（不放油哈）
步骤2/6 点击查看大图
炒锅放菜油
步骤3/6 点击查看大图
炒排骨一分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
重点环节：1.加香料（香叶，小茴香，草果，八角均可）炒一分钟2.放一勺酱油，一大勺老抽，两颗冰糖。翻炒一分钟。3.加开水磨过排骨，加一块姜。盖锅盖煮。（大概5-10分钟水就没有了，这时候换一个小锅，把排骨装进去）
步骤5/6 点击查看大图
换了小锅后，在加开水，莫过排骨，继续加锅盖煮，大概需要20-30分钟，放入胡萝贝一起煮，在煮20.30分钟
最后一步点击查看大图
煮好了就可以出锅拉，香的不得了

小贴士

1.完全抄袭妈妈的，好吃。 2.没有多余配料，孩子吃健康，也很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-29

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