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家乡笋包的做法

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家乡笋包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

笋干适量

、

猪肉适量

、

姜末少许

、

葱末少许

、

中筋面粉 200g

、

酵母 3g

、

温水 100g

、

白糖 2g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
笋干放入水中泡发
步骤2/16 点击查看大图
猪肉，笋干，姜，葱切成碎
步骤3/16 点击查看大图
锅内热油放入肉末炒至变色放入葱末，姜末炒香，倒入蚝油，酱油，炒香
步骤4/16 点击查看大图
放入笋干翻炒，加入盐，白糖，鸡精调味
步骤5/16 点击查看大图
将面团揉至光滑放入温暖处醒发至2倍大
步骤6/16 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，揉成长条
步骤7/16 点击查看大图
切成同等大小的剂子
步骤8/16 点击查看大图
擀成圆片，放入内馅
步骤9/16 点击查看大图
包好
步骤10/16 点击查看大图
放入锅中醒发20分钟
步骤11/16 点击查看大图
大火蒸15分钟，关火焖3分钟
步骤12/16 点击查看大图
好吃的笋包就做好啦！
步骤13/16 点击查看大图
搭配白粥，很完美的早餐哦
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-29

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