栗子藕羹
这个春节，必须宅在家里，突然而至的慢时光，一日三餐虽然吃的简单，但都精心准备。早上的一碗栗子藕羹，柔糯香甜的栗子，爽滑清香的藕粉，加一点点冰糖的甜香，这一碗纯天然的糖水，暖暖的，养颜又好吃。
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步骤1/6
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剥去外壳的栗子用开水浸泡一会。
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步骤2/6
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将栗子的内壳剥除。
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步骤3/6
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准备好藕粉。
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步骤4/6
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将栗子切碎，放进砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火再煮20分钟左右，煮至栗子变软烂。
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步骤5/6
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将少量清水加入藕粉，调成粉浆，缓慢加入栗子中。
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最后一步
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用筷子搅拌均匀，加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火。
将栗子浸泡在开水中，栗子的内壳很容易就可以剥开。
下藕粉的粉浆时，一定要缓慢地下，并快速搅拌，要不藕粉就会接成团。
冰糖的量可以根据自己的爱好进行调整。
这个食材的份量做出来是4小碗的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
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