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蛋糕盒子的做法

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蛋糕盒子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛奶 50克

、

玉米油 40克

、

低筋粉 60克

、

蛋黄 4个

、

蛋白 4个

、

砂糖 50克

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 400克

、

饼干碎适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玉米油，牛奶搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
放入蛋黄
步骤4/15 点击查看大图
翻拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
蛋白放入几滴柠檬汁，中速搅打，分3次加糖打发成湿性发泡
步骤6/15 点击查看大图
烤箱预热，（柏翠）把3分之一蛋黄放入蛋白里翻拌均匀，在把翻拌均匀的蛋黄糊都倒入蛋白里翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
倒入28✘28的烤盘抹平
步骤8/15 点击查看大图
烤箱165度18分钟
步骤9/15 点击查看大图
烤好放凉
步骤10/15 点击查看大图
淡奶油放适量白糖搅打均匀
步骤11/15 点击查看大图
蛋糕卷切好
步骤12/15 点击查看大图
饼干碎
步骤13/15 点击查看大图
底层放蛋糕，放奶油，放饼干碎，再来一次
步骤14/15 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏一个小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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