干货:干炸里脊,外焦内嫩
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里脊切2✖️7公分的长条,前期腌制是关键,用一个鸡蛋、一勺料酒,一勺酱油,一勺盐,一勺糖,五香粉、胡椒粉各半勺。腌制六小时以上。然后用干粉,记住一定要干粉无须加水,裹住里脊后下油锅炸,先用七成火炸一遍,最好用大火再复炸一遍,外焦内嫩,还入味!妙极
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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