八宝饭
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米泡发 一个晚上 沥水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
白纸上写个福字 翻过来 反面可以勾画清楚一点
-
步骤3/8
点击查看大图
泡发的糯米先目测一下在碗里的高度 便于造型高度 准备食材 选个头差不多大的 枸杞 红枣切半 莲子泡水去芯后切半 深碗刷上稍厚的猪油 便于造型和脱模
-
步骤4/8
点击查看大图
开始造型 枸杞摆福字 看着纸上福字反面摆
-
步骤5/8
点击查看大图
事先刷了猪油 很好摆造型 福字摆好 半颗莲子围一圈 这里注意莲子正面朝下
-
步骤6/8
点击查看大图
福字上慢慢均匀的铺满糯米 动作轻柔 别动了造型 铺满这一层后 周围再用切好的红枣围一圈 红枣中间摆上葡萄干 这里的高度 先前就说了 看好高度 造型太高 糯米会少了
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再铺上所有的糯米 刚好盖上造型 倒上小半碗热水 均匀慢慢的倒上 这样蒸出来的糯米不会硬
-
最后一步
点击查看大图
电高压锅 隔水蒸半个小时 时间到 稍温 倒扣在盘中 完成
糯米要先泡发一个晚上 300克泡发的糯米 先看好在碗里的高度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
八宝饭的相关分类
八宝饭的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过#家常水煮鱼
192018人看过 -
#花式炖煮不停歇#香辣羊蹄
141336人看过 -
红豆牛肉汤
24760人看过 -
我妈说今年的豆角终于不用送人了 豆浆饼
34443人看过 -
#流感季饮食攻略#地三鲜
171072人看过 -
蜜汁糯米藕
16013人看过 -
鲜虾豆腐海带汤
36515人看过 -
莲子百合红豆汤
593081人看过 -
砂锅羊蹄
15123人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#凉拌娃娃菜
96130人看过 -
蛤蜊巧达浓汤丨鲜美
28248人看过 -
#加油 卡塔尔#清炒莴笋
193514人看过
