是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣炒豆芽的做法

点击查看大图

辣炒豆芽

浏览 27.3万 · 收藏 3617 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 250克

、

蒜 1瓣

、

香葱 1根

、

盐 6克

、

醋 6克

、

鸡精 1.5克

、

干辣椒 3粒

、

姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜切片、葱白和葱绿分开，干辣椒切段。
步骤2/5 点击查看大图
锅内小火放入花椒煸出香味，再放入干辣椒段煸出香味，放入葱白和姜片煸出香味。
步骤3/5 点击查看大图
倒入豆芽用大火翻炒，可适量加入清水。
步骤4/5
豆芽炒至断生后加入10克醋。
最后一步点击查看大图
出锅前加入6克盐、1.5克鸡精，一盘下饭的豆芽就做好啦。

小贴士

豆芽炒出来是苦的，还以为是花椒和辣椒煸糊的原因，结果查百度说是因为豆芽没焯水就会有苦味，下次要在沸水中焯2分钟，再过一遍凉水（保持脆的感觉）试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

换个做法

辣炒豆芽的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

辣炒豆芽的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许