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辣炒豆芽

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顾南淮北
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆芽 250克
、
蒜 1瓣
、
香葱 1根
、
盐 6克
、
醋 6克
、
鸡精 1.5克
、
干辣椒 3粒
、
姜 1小块
烹饪步骤
小贴士

豆芽炒出来是苦的，还以为是花椒和辣椒煸糊的原因，结果查百度说是因为豆芽没焯水就会有苦味，下次要在沸水中焯2分钟，再过一遍凉水（保持脆的感觉）试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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