猫和老鼠奶酪蛋糕
鼠年到今天椰椰教大家一款超可爱的小甜品，造型酷似《猫和老鼠》里的奶酪蛋糕️不用烤箱就能做！做法和食材都非常简单！
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步骤1/6
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芒果对半切开，一半切丁备用，一半取出果肉和酸奶混合打成泥。
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步骤2/6
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取10g吉利丁片用冷水泡软，100g椰奶小火加到微微热（50摄氏度左右）、放入泡软的吉利丁，搅拌均匀知道吉利丁片完全融化。
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步骤3/6
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然后混合到打好的芒果酸奶泥里。
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步骤4/6
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再迅速倒入奶酪模具里，冷冻3-4小时拿出即可。
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步骤5/6
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亲测冷冻比冷藏更好脱模，解冻完口感是一样的。
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最后一步
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吃起来酸酸甜甜、Q弹嫩滑～
①用吉利丁粉代替吉利丁片也是可以的，比例一样。
②冬天温度低，吉利丁凝结的快，倒模具的时候要速度哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-31
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