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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝是我家最爱吃的一道菜，每次我们买回的炸鸡或者熏鸡，都会留下鸡胸脯肉，然后一撕一拌，做法简单，且味道非常不错，口感爽口，非常适合下饭下酒。正好过春节了，做了给家人吃，是一道不错的年夜菜哟。凉拌鸡丝色泽好看，清香可口，营养价值丰富，是一道简单易做的凉拌菜，深得大家的喜爱。凉拌鸡丝的做法有很多种，主要在于各种配料，如果味道调好了，好吃得不要不要的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

熟鸡胸肉 200g

、

黄瓜 2根

、

欣和遵循自然原酿酱油 2勺

、

百香果风味醋 4勺

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

熟白芝麻少许

、

香油几滴

、

玫瑰海盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡胸脯肉撕成细丝。
步骤3/12 点击查看大图
蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。
步骤4/12 点击查看大图
把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
步骤5/12 点击查看大图
加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。
步骤6/12 点击查看大图
再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。
步骤7/12 点击查看大图
再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。
步骤8/12 点击查看大图
轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）
步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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小贴士

1.没有熟的鸡胸肉，可以买一块生的料理煮熟也是可以的。 2.鸡丝不是必须是鸡胸肉，鸡腿肉也是可以的，味道也相当不错。 3.这里选择的是百香果果味醋，搭配鸡丝，别有一番风味，若无换成苹果醋之类的也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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