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清蒸桂鱼的做法

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清蒸桂鱼

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30-60分钟 | 配菜(中级)

桂鱼约1.2斤

、

生姜一小块

、

小葱 20g

、

香菜 20g

、

蒸鱼豉油 20g根据自己口味咸淡

、

花生油 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主角桂花鱼一条，取出内脏洗净，两边背脊上开刀（容易蒸熟）因为不在家在公司宿舍所以简易弄一下其他配菜和摆盘。
步骤2/4 点击查看大图
生姜切丝
步骤3/4 点击查看大图
小葱和香菜洗净切段（要注意生熟砧板哦）因为是蒸好再下的
最后一步点击查看大图
鱼和姜丝一起下锅蒸15分钟，蒸好后铺上切段的小葱和香菜淋上蒸鱼豉油，花生热油浇上就出锅啦！

小贴士

蒸好的鱼汁最好倒掉再下最蒸鱼豉油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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