小念老师の超嫩蒸水蛋
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步骤1/8
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两个鸡蛋在碗里充分打散
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步骤2/8
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加入跟鸡蛋等量的水
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步骤3/8
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加入1g盐，搅匀
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步骤4/8
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表面浮沫撇掉
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步骤5/8
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保鲜膜盖住碗，用叉子叉一些小孔
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步骤6/8
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放蒸锅。冷水上锅，北鼎电蒸锅一共蒸6分钟，再焖3分钟。普通锅，上汽后再蒸5分钟，关火再焖3分钟。（时间需根据蛋量和容器厚度适当调整）
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步骤7/8
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撕掉保鲜膜，你看嫩不嫩？
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最后一步
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吃的时候，加入一勺生抽半勺香油。成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
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