清水丸子汤
家里留酒席上必有得清水丸!自己做来吃很爽口啊! 【菜品介绍】清水丸子,不荤不素,色香味俱全,营养丰富,制作方法简单,人人爱吃尤其是小朋友。
-
步骤1/14
点击查看大图
肉选三分肥七分瘦的肉!我又懒了,让卖肉的阿姨直接给我搅好馅!
-
步骤2/14
点击查看大图
为了看清,我来个拼接图!小图看不好!料酒一大勺,老抽一大勺,淀粉两小勺,盐一小勺,鸡蛋一个葱姜切碎放进来,用筷子顺时针搅拌10分钟,我累屎了!我弄了6-7分钟,手断了!时间久一点会比较有劲道!
-
步骤3/14
点击查看大图
花生油一大勺,下面开始弄丸子,手沾点水,弄一坨放手里!
-
步骤4/14
点击查看大图
用虎口挤压,然后用勺子切断送去锅内!冷水下锅,水烧至锅底冒泡泡改小火开始下丸子!
-
步骤5/14
点击查看大图
全部放进来!
-
步骤6/14
点击查看大图
待丸子定型后,大火煮沸!
-
步骤7/14
点击查看大图
汤汁还是要喝的,所以把上面的浮沫撇掉!
-
步骤8/14
点击查看大图
捞出
-
步骤9/14
点击查看大图
萝卜事先去皮切好的!
-
步骤10/14
点击查看大图
把萝卜片加进来!煮沸!5分钟!
-
步骤11/14
点击查看大图
再把丸子加进来!
-
步骤12/14
点击查看大图
我喜欢醋,其实加了两大勺,不喜欢的就一勺!
-
步骤13/14
点击查看大图
盐巴加一小勺!
-
最后一步
点击查看大图
加点香菜,美美的开吃了!
1.
肉馅一定要延同一个方向搅拌,不要乱搅一气,一定要搅拌到上劲,这样做出的丸子才会筋道有弹性。
2.萝卜换成青菜或冬瓜都是不错的选择!
3.一定要小火下锅,大火煮沸,这样就不散了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
清水丸子汤的相关分类
清水丸子汤的相关推荐
-
清水丸子
102382人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3087418人看过 -
麻辣烫(家庭版)
965495人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5644572人看过 -
#夏天夜宵High起来!#五香盐水毛豆
1995180人看过 -
一个人的晚餐|鱼饼海带汤
4422人看过 -
0失败煎饼果子
1929685人看过 -
#秋天怎么吃#小白菜虾皮蒸包
267683人看过 -
#中秋团圆食味# 广式果干五仁月饼
367216人看过 -
#中小学生营养餐#蛋白质满满的营养午餐~青椒牛肉片
199405人看过 -
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭
214583人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#手作黑椒牛肉饼
345917人看过