新年菜谱————酸菜鱼
新年好！又到了海吃海喝的季节了。今天来板板来和大家盘一盘过年必吃的菜——酸菜鱼，采用新鲜的鱼配上特制酸菜等佐料烹制而成，鱼片嫩黄爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。还不赶紧动手试试？
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步骤1/6
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备菜1将鱼肉清洗干净2蒜用木槌捣碎3小葱打结
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步骤2/6
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打开老板燃气灶！锅里放油
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步骤3/6
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把花椒、辣椒段、姜片倒入锅内慢慢煸炒出香味
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步骤4/6
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再倒入酸菜一起炒
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步骤5/6
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加入清水500焖煮3分钟放入鱼片（先下鱼头跟鱼骨，最后鱼片），加入鸡精
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最后一步
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最后放入香菜出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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